单项选择题
A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖
A.钙B.镁C.钾D.铁
A.比自由水难蒸发B.冰点低于0℃C.可被微生物利用D.不能作溶剂
A.构成水B.多层水C.邻近水D.体相水
A.0B.4C.10D.-5
A.6.25B.8.25C.10D.9.75
A.西红柿B.黄瓜C.苹果D.南瓜
A.C、H、O、NB.C、H、O、SC.C、N、F、SD.C、O、S、F
A.红色B.蓝色C.无色D.黄色
A.乳化性B.发泡性C.保水性D.稳定性
A.氧化反应B.氢化反应C.聚合反应D.水解反应