多项选择题
A.植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高B.动物油以饱和脂肪为主，熔点较高，常温下一般呈固态C.植物油脂肪含量通常在99%以上，此外含有丰富的维生素ED.动物油的脂肪含量提炼后，可达90%以上E.动物油所含的维生素E不如植物油高，但含有少量维生素A
A.可可脂B.可可质C.可可碱D.咖啡因E.结晶蔗糖
A.高血压病B.糖尿病C.肾脏疾病D.肥胖E.心血管疾病
A.柠檬酸B.苹果酸C.琥珀酸D.酒石酸E.水杨酸
A.植酸B.植物固醇C.红细胞凝集素D.大豆异黄酮E.胀气因子
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素矿物质E.膳食纤维
A.人乳B.牛乳C.鸡蛋D.虾蟹E.贝类
A.虾的外壳加工制备B.螃蟹的外壳加工制备C.微生物提取D.藻类的叶片E.菇类的骨架
A.脂肪酸代谢的载体B.对许多慢性病有益C.婴儿的必需营养物质D.调节血压E.调节神经
A.龙眼B.绿茶C.菠菜D.动物肝脏E.朝鲜泡菜
A.姜B.姜黄C.芥末D.胡萝卜E.黄瓜