多项选择题

（）富含姜黄素，是姜黄素的主要食物来源。

A.姜
B.姜黄
C.芥末
D.胡萝卜
E.黄瓜

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多项选择题

大豆异黄酮的生物学作用有（）

A.雌激素样活性
B.抗氧化作用
C.改善绝经后骨质疏松
D.降低乳腺癌的发病风险
E.防治心血管疾病

多项选择题

具有抗氧化性的植物化学物有（）

A.儿茶素
B.大豆异黄酮
C.姜黄素
D.白藜芦醇
E.番茄红素

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