单项选择题
A.氧化作用B.还原作用C.糊化作用D.中和作用
A.2-4℃B.8-10℃C.10-20℃D.30-50℃
A.淀粉B.糖原C.葡萄糖D.纤维素
A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.麦芽糖
A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖
A.钙B.镁C.钾D.铁
A.比自由水难蒸发B.冰点低于0℃C.可被微生物利用D.不能作溶剂
A.构成水B.多层水C.邻近水D.体相水
A.0B.4C.10D.-5
A.6.25B.8.25C.10D.9.75
A.西红柿B.黄瓜C.苹果D.南瓜