单项选择题
A.淀粉酶B.蛋白酶C.盐酸D.脂肪酶
A.酸碱度改变B.唾液淀粉酶只能催化一次反应C.温度改变D.胃中没有淀粉
A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素
A.核黄素B.硫胺素C.维生素CD.钴胺素
A.花生油 B.毛油 C.精炼油 D.色拉油
A.日落黄 B.胭脂红 C.苋菜红 D.红曲米
A.亚油酸 B.脂肪酸 C.硬脂酸 D.软脂酸
A.抽干 B.变质 C.酸败 D.氧化
A.维生素B2 B.维生素B1 C.维生素C D.维生素E
A.着色剂 B.疏松剂 C.防腐剂 D.漂白剂
A.山梨酸 B.苯甲酸 C.苯甲酸钠 D.硝酸钠