四川住院医师核医学科题库_四川住院医师核医学科试题_四川住院医师核医学科在线答题_四川住院医师核医学科搜题在线使用拍照解题

【填空题】 （）原则是指在教育科学研究当中坚持实事求是，排除一切主观偏见。

【单项选择题】 一般适用里脊、鸡胸、鱼肉、腰花等将原料取片后，改刀成长方片，用刀...

【填空题】 （）原则是指用整体的、全面的观点指导科研活动。

【填空题】 （）原则要求教育研究的方式方法，实施过程要有利于学生身心健康和全面发展。

【单项选择题】 下列鱼初加工时不需热水烫泡的是（）。

【单项选择题】 以下（）不是鲥鱼的别称。它的最肥美季节是端午节前后20天。

【填空题】 根据观察提纲的详细程度与严密程度，观察法可分为（）与（）。

【填空题】 根据观察是否具有连贯性，观察法可分为（）和（）。

【填空题】 根据观察地点和组织条件，观察法可分为（）和（）。

【单项选择题】 以下黄鱼鲞中，质量最好的是（），由背开腌制经漂洗洒干而成。

【问答题】 简述环境艺术设计理论研究主要包括哪些方面？

【单项选择题】 如果旅游团乘坐火车、轮船离站，地陪应提前（）带领旅游团抵达车站或码头。

【填空题】 （）是研究者有计划地通过亲身接触和广泛考察，掌握大量的第一手材料...

【单项选择题】 侧扁形鱼体较短，两侧很扁而背腹轴高，侧视略呈菱形，以下（）符合。

【填空题】 （）是在人工控制教育现象的情况下，有目的、有计划地观察教育现象的...

【填空题】 教育研究的基本过程：（1）（）；（2）文献检索；（3）提出研究假...

【单项选择题】 谷类粮食是膳食中B族维生素的重要来源，主要分布在（）。

【单项选择题】 （）又称龙鱼，拐子，产于我国各地的河、湖池塘、水库及河沟，一年四季均产。

【问答题】 设计的社会性特征有哪些？

【单项选择题】 关于鱼肚油发的叙述错误的是（）。

【单项选择题】 适宜皮制冻，肉炼油的是（）。

【名词解释】 学校

【单项选择题】 以中部（）为界，吉林省可分为东部山地和中西部平原两大地貌区。

【单项选择题】 中华绒螯蟹重阳前后质量最好，以（）所产最著名。

【判断题】 家畜肉副产品蛋白质含量高，脂肪含量低，各种维生素、矿物质较肉类多...

【问答题】 简述按照生物系统特征来划分，有四种仿生方法，分别是什么？

【名词解释】 教育的隐性功能

【单项选择题】 日月贝的闭壳肌称（），产于南海，尤以北部湾为多。

【名词解释】 泛智教育思想

【单项选择题】 粳米主产于（）。

【判断题】 乌鸡是目前黑色食品中唯一的动物性食品，也是重要的药膳原料，因此即...

【单项选择题】 最早将导游作为一种职业列入国家社会职业分类词典是在20世纪（）。

【判断题】 生物起源说是第一个正确的起源说。

【问答题】 信息传播构成一个相互连贯的回路，可由七个因素构成，分别是什么？

【单项选择题】 （）因含有有毒的生物碱，需加工成粉后，再经石灰水或碱水进一步处理...

【判断题】 卵磷脂为老年性痴呆的克星，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可防...

【判断题】 心理起源说是第一个正确的起源说。

【单项选择题】 （）与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。

【单项选择题】 （）蔬菜是含有类黄酮最多的食物之一。

【判断题】 劳动起源说是第一个正确的起源说。

【判断题】 冷藏鱼烹制前，应充分解冻，最好采用自然解冻的方法。（）

【判断题】 爬行类原料高蛋白，低脂肪，多胶质，滋味鲜美，具有独特的口感和良好...

【问答题】 科学方法论从经验到哲学有不同的层面，大致可以分为哪些？

【单项选择题】 贵州少数民族中，人口超过10万的有（）个。

【单项选择题】 冬瓜表面的粉状白霜是（）的功能所产生。

【问答题】 简述孔子论述的教学原则。

【问答题】 使用74160异步清零法接成的可控进制计数器。M=0时，为六进制...

【判断题】 长期食用精白米面，又不注意其他副食的补充，易引起机体维生素B1不...

【单项选择题】 （）全株披有粉霜和强烈香辛气，含有较多的维生素A 原和矿物质，以...

【问答题】 发散式思维一般呈现三种形态，分别是什么？

【单项选择题】 银耳子实体有许多瓣片组成状似菊花或鸡冠，白色，胶质，半透明，多褶...

【单项选择题】 人类早期的向导服务向现代导游服务的转变是一种（）的变化。

【单项选择题】 下列（）含有多酚酶类的单宁物质，切后氧化酶的作用下变成褐色。

【问答题】 联想是由一事想到另一事的心理过程。它分为四种形式，分别是什么？

【判断题】 鲜香菇因味醇厚香美，比干香菇好。（）

【判断题】 因为婴幼儿缺碘会得呆小症、成年人缺碘会导致地方性甲状腺肿，因此所...

【判断题】 一旦发现食物中毒病人，都可以采取催吐的排毒物。（）

【单项选择题】 海带又称（）体扁平呈带状，深绿色或褐色，长2-4米。

【判断题】 刀具经常打磨、确保锋利，长时不用，不用就要涂上植物油放置。（）

【单项选择题】 中国东北地区最早的旧石器时代古人类遗址是（）。

【单项选择题】 （）以色泽白，略有淡黄，有光泽，肥厚，朵形整，无脚耳，胶质重者为好。

【判断题】 刀工技术是中国菜肴主要的特点之一，铜刀是我国最早出现的金属刀具，...

【判断题】 丝的加工方法：先将原料切成片，再用跳刀、推刀或拉刀将原料切成丝。（）

【单项选择题】 菌藻类食物含量最高的矿物质是（）。

【判断题】 原料初加工过程中，要合理使用原料，尽量做到大料整用、小料大用、零...

【判断题】 辽参常采用火发，其中有用明火烧至外皮焦化步骤。（）

【判断题】 鱼翅涨发过程不能沾油、碱、盐等物质。（）

【单项选择题】 下列关于食盐说法不正确的是（）。

【判断题】 餐饮产品成本只要计算主料成本就可以了。（）

【单项选择题】 在浙江（）中发现了七八千年前的“独木舟”。

【判断题】 多因素交互作用论认为个体身心发展就是受到遗传和环境的作用。

【单项选择题】 青海省位于祖国（），雄踞世界屋脊青藏高原的东北部，均属青藏高原范围内。

【单项选择题】 关于味精的性质，下列叙述不正确的是（）。

【单项选择题】 鱼露是以鲜美的（）为原料，利用细菌发酵加工而成的。

【单项选择题】 关于食糖说法错误的是（）。

【单项选择题】 辽宁境内有大小河流300余条，其中，流域面积在5000平方千米以...

【单项选择题】 我国民航规定，旅客托运行李每千克价值超过人民币（）元时，可办理行...

【单项选择题】 “膳食宝塔”中，每天应吃（）克的蔬菜。

【单项选择题】 三餐进食量分配中餐的量在（）。

【单项选择题】 （）是组成平衡膳食使之达到机体合理营养要求的首要环节。

【单项选择题】 下列属于生热营养素的是（）。

【单项选择题】 握刀要求（）、准、狠，应牢而不死，软而不虚。

【单项选择题】 甘肃大部分地区气候（）。

【单项选择题】 食物中毒的急救处理中，让中毒者服用拮抗剂，减低毒物毒性目的是（）。

【单项选择题】 生理性黄疸时，血清胆红素足月儿不超过（）

【单项选择题】 下列（）是血红蛋白的组成成分，参与氧气和二氧化碳运载和交换。

【单项选择题】 云南省境内径流面积在100平方千米以上的河流有（）条。

【判断题】 水牛肉肉色暗红，脂肪为白色，是我国数量最多，分布最广的牛种。

【判断题】 羊奶营养价值高于牛奶，马奶较一般家畜乳比较清稀，鹿奶与牛奶相似，...

【判断题】 鱼信为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的软骨的干货制品。

【问答题】 简述讨论法的优缺点。

【判断题】 乌贼亦称墨鱼，其背肉中间有一块背骨，通称乌贼骨，即中药海螵蛸。乌...

【判断题】 海蜇的捕捞旺季为夏秋，分蜇皮和蜇头，鲜海蜇用明矾、食盐加工处理，...

【判断题】 莜麦加工前应经过“三熟”，即加工时要炒熟，和面时要烫熟，制坯后要...

【判断题】 蚕豆以西汉时传入我国，有增强记忆力的健脑作用。豌豆主要营养成分为...

【单项选择题】 注射剂的附加剂中，山梨酸常作为（）。

【名词解释】 平行管理

【判断题】 甘薯又称番薯，秋季收获。含有丰富的膳食纤维，有排毒养颜的作用。

【单项选择题】 在安徽蚌埠发现的距今约（）年双墩遗址，是目前淮河中游地区已发现的...

【判断题】 平衡膳食宝塔底层是谷物食物，它是米、面和杂粮的总和，每人每天应吃...

【单项选择题】 某旅游团一华侨不慎丢失了中国护照，导游应协助其到（）报失并申办新护照。

【判断题】 叶菜类洗涤方法有冷水洗涤、盐水洗涤、高猛酸甲溶液洗涤。

【单项选择题】 上海全年60%以上的雨量集中在（）的汛期。

【单项选择题】 下列不属于寒凉药物具有的功效是（）。

【单项选择题】 福建森林覆盖率居全国第（）位。

【单项选择题】 什么刀法一般适用于无骨软性或脆性原料。如：牛、羊、猪肉、姜末、咸...

【单项选择题】 贵州是中国古人类发祥地之一，早在（）以前，就有人类在这块土地上生息繁衍。

【单项选择题】 什么刀法一般适用加工各种韧性原料。如：鸡肫、肚头、鱿鱼、里脊、鸭...

【单项选择题】 什么刀法一般用于植物原料的去皮？（）

【单项选择题】 磨刀高度约（）厘米，或为本人身高的一半，以操作方便，运用灵活为标准。

【单项选择题】 米粒适宜（）菜肴。

【单项选择题】 山东省年平均降水量一般为550～950毫米，由（）递减。

【单项选择题】 柳叶形花刀适用于蒸，（）等方法。

【单项选择题】 月牙花刀一般适用于清蒸，（）等方法。

【单项选择题】 葡萄花刀是用（）刀法加工而成的。

【单项选择题】 适用于鱼体肥厚的刀法（）

【单项选择题】 北京地势（），平均海拔43.5米。

【单项选择题】 It is necessary to occasionally overbook NOT because：（...

【单项选择题】 麻花形花刀规格（）

【单项选择题】 玉翅形花刀规格（）