家畜肉副产品蛋白质含量高，脂肪含量低，各种维生素、矿物质较肉类多，但家畜副产品中的胆固醇含量比瘦肉高，需要控制胆固醇摄入量的人最好少吃内脏。（）

中华绒螯蟹重阳前后质量最好，以（）所产最著名。

A.阳澄湖
B.鄱阳湖
C.太湖
D.洞庭湖

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适宜皮制冻，肉炼油的是（）。

A.奶脯肉
B.上脑肉
C.夹心肉
D.五花肋条

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