判断题

辽参常采用火发，其中有用明火烧至外皮焦化步骤。（）

【参考答案】

错误
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判断题
原料初加工过程中，要合理使用原料，尽量做到大料整用、小料大用、零料小用。（）
单项选择题
菌藻类食物含量最高的矿物质是（）。

A.钠
B.磷
C.钾
D.钙
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