甘薯又称番薯，秋季收获。含有丰富的膳食纤维，有排毒养颜的作用。

蚕豆以西汉时传入我国，有增强记忆力的健脑作用。豌豆主要营养成分为糖类，不适合糖尿病人食用。 点击查看答案

莜麦加工前应经过“三熟”，即加工时要炒熟，和面时要烫熟，制坯后要蒸熟，否则不易消化。 点击查看答案