卵磷脂为老年性痴呆的克星，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。（）

（）因含有有毒的生物碱，需加工成粉后，再经石灰水或碱水进一步处理去毒后，方可食用。

A.发芽的土豆
B.魔芋
C.四季豆
D.发霉的生姜

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乌鸡是目前黑色食品中唯一的动物性食品，也是重要的药膳原料，因此即使感冒发热、咳嗽多痰也能食用。（） 点击查看答案