多项选择题
A.蛋白质B.麦芽糖C.维生素D.矿物质
A.内在因素B.生物因素C.物理因素D.化学因素
A.方法B.时间C.用具D.食物的耐热性
A.光照B.蔬菜先洗后切C.加碱D.配菜不当
A.矿物质B.维生素C.蛋白质D.糖
A.长度B.粗度C.皱褶D.绒毛和微绒毛
A.改善感官性状B.杀菌去毒C.保护营养素D.提高消化率
A.吃饭B.睡觉C.听歌D.打球
A.蛋白酶B.脂肪酶C.淀粉酶D.肽酶
A.食糖B.酒精C.鸡蛋清D.油脂
A.糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素