单项选择题

牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（ ）。

A．蛋白质
B．脂肪
C．铁
D．钙
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单项选择题
鱼类食品几乎不合下列哪种维生素（ ）。
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
单项选择题
男性青少年骨骼肌发育迅速，对铁的需求大，铁的AI值为（ ）mg d。
A．16~20
B．20~22
C．22~25
D．25~30
单项选择题
女性皮褶厚度为（ ）mm是肥胖的界限。
A．>50
B．>40
C．20-40
D．<20
单项选择题
尿液保存时防腐效果较好，但能干扰尿糖测定的防腐剂是（ ）。
A．甲苯
B．碳酸钠
C．氯仿
D．浓盐酸
单项选择题
内因子有促进哪种维生素吸收的作用（）。

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B6
D．维生素B12
单项选择题
水肿型蛋白质-能量营养不良的主要特征是（ ）。
A．以蛋白质缺乏为主
B．以能量缺乏为主
C．以四肢水肿为主
D．腹部因脂肪堆积而肿胀
单项选择题
下列不属于骨软化病常见症状的是（ ）。
A．骨痛
B．O型腿
C．肌无力
D．骨压痛
单项选择题
某成年男子，每日热能供给量为2400kcal，若以碳水化合物占60%计算，每日应摄取碳水化合物的总数为（ ）。
A．240g
B．300g
C．360g
D．420g
单项选择题
李某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65g，碳水化合物为220.3g，则李某的全天总能量摄入量为（ ）。
A．1560kcal
B．1669kcal
C．1788kcal
D．1789kcal
单项选择题
对某5岁男童进行膳食调查，其宏量营养素的摄入量结果分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食建议是（ ）。
A．增加碳水化合物供能比至65%
B．降低蛋白质供能比至10%~12%
C．增加碳水化合物和脂肪的摄入量
D．降低蛋白质摄入量，适当增加碳水化合物摄入量
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