单项选择题

“奶碱综合征”是由于摄入（ ）过多造成的。

A．钾
B．钠
C．镁
D．钙
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
反映烹调过程中，食物总质量变化的是（ ）。
A．重量保留常数（WRC）
B．重量保留因子（WRF）
C．重量损失系数（WLI）
D．重量损失因子（WLF）
单项选择题
关丁食品取样的方法下列说法不正确的是（ ）
A．不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样
B．异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根
C．对于大量不均匀样品可采用几何法
D．粉末状样品可采用四分法
相关试题