单项选择题

食品中大肠杆菌的数量采用相当于l00g或l00ml食品的最近似数来表示，简称为（ ）。

A．MPN
B．ADP
C．GMP
D．ATP
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热门 试题

单项选择题
营养教育的主要内容如下：（ ）。
A．有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训
B．将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平
C．将营养学知识纳入大学教育内容
D．将营养知识纳入成人高等教育课程
单项选择题
地中海膳食模式的特点不包括（ ）。
A．富含植物性食物
B．每餐后吃新鲜水果
C．红肉摄入量高
D．习惯饮用葡萄酒
单项选择题
蛋黄中含量高但吸收率低的营养素是（ ）。
A．硫胺素
B．铁
C．锌钙
D．锌
单项选择题
以下不属于水的生理功能的是（ ）。
A．参与人体内新陈代谢
B．调节人体体温
C．润滑作用
D．提供热能
判断题
（ ）社区居民个人健康档案是记录有关社区居民健康资料的系统文件，包括病史记录、健康检查记录、保健卡以及个人和家庭的一般情况记录等。
判断题
（ ）同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。
判断题
（ ）营养补充剂是一类专用于为人体补充微量营养素的保健食品。
判断题
（ ）为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。
判断题
（ ）平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。
判断题
（ ）化学分析法是最准确的膳食调查方法。
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