华莱士值班经理考试题库_华莱士值班经理考试试题_华莱士值班经理考试在线答题_华莱士值班经理考试搜题在线使用拍照解题

【判断题】完成值班后，可以激励员工，根据值班上员工的工作情况，可以一对一的...

【判断题】小王上晚班，打烊了，小王说餐厅内所有的设备以及所有的灯都要开着，...

【判断题】小王在值班后，所有需要完成的检讨事项都已经完成，准备下班时，有一...

【判断题】小王值班后检讨自己在整个高峰期的人，机，物的安排是否合理，下次的...

【判断题】小王在值班后不需要检查他今天的目标达成情况，时间到就可以下班了。

【多项选择题】小王在值班后，有一个做了一个月的员工跟他说，天天上班太累了，他不...

【多项选择题】小王在交接班前，检查了腌制的产品数量是否够下班次使用时，发现鸡腿...

【判断题】小王在值班后发现有一员工在没有提前告知的情况下，还没有下班人就不...

【多项选择题】小王班完成后准备要下班的时候，接到来接他班的值班经理有事没有来，...

【多项选择题】值班完成后，我们需要检讨下在整个值班中的QSC的目标是否达到有哪些？（）

【判断题】小王值班完成要下班了，突然接到来接他班的值班经理有事没有来的电话...

【判断题】值班后我们需要检讨值班过程中是否充分协调好人机物。

【判断题】值班后检讨需要记录下可以改善问题的机会点如：你发现一个员送外卖很...

【判断题】晚班准备要下班了，我们可以把不需要开的灯或一些设备的电源可以关掉。

【判断题】值班完成后下班时间到了，发现有一件事情未完成，我们可以做完后在下班。

【判断题】值班完成，只要收拾下我们自己的东西就可以下班支玩了，店里的事情都...

【判断题】值班后，查阅楼巡表的代办事项是否完成，未完成的需要交接下个班次的...

【判断题】早班值班完成，交接下一班值班人员时，需要完成未完事项的交接。

【多项选择题】值班后完成自我检讨中有下例哪些？（）

【判断题】由于今天生意较好，下班时员工还未完成今日细清工作，值班经理看了一...

【判断题】本月促销产品为多肉桶，为了达成目标，值班经理在班前会议时交代前台...

【多项选择题】上午11：30分货物到达餐厅，此班次上班人数含值班经理在内一共4...

【判断题】上午11：30分货物到达餐厅，此班次上班人数含值班经理在内一共4...

【单项选择题】上午11：30分货物到达餐厅，此班次上班人数含值班经理在内一共4...

【判断题】上午10：30分，餐厅接到一个200个鸡腿堡的大订单，要在11：...

【多项选择题】上午10：30分，餐厅接到一个200个鸡腿堡的大订单，要在11：...

【多项选择题】一天中午12：10分，正值高峰期，前台叫制台式鸡排3个，这时员工...

【判断题】一天中午12：10分，午餐高峰，前台叫制台式鸡排5个，这时员工小...

【判断题】午高峰11：31分值班经理巡视中，发现员工小明把薯条槽里剩余的薯...

【多项选择题】午高峰11：31分值班经理巡视中，发现员工小明把薯条槽里剩余的薯...

【判断题】午高峰11：31分值班经理巡视中，发现员工小明把薯条槽里剩余的薯...

【判断题】餐厅临时接了100个汉堡的订单，为防止生菜不够，可减少每个汉堡所...

【判断题】值班中发现员工小王把鸡腿从冷冻处拿到三连水槽中用热水解冻，这时值...

【单项选择题】值班中发现一名员工垂头丧气，无精打采，此时值班经理应如何做（）

【判断题】高峰期为不影响出餐率，裹粉时可不筛粉。

【判断题】高峰时段音乐吵杂，影响前台报餐，可把音乐关闭。

【判断题】高峰时段可佩戴一只手套进行汉堡操作。

【判断题】营运过程中，值班经理宣导前台员工使用招呼声接待每位顾客，高峰时段...

【判断题】调配蜜汁酱配比，150毫升水加100川香酱加150克蜜汁酱，也可...

【判断题】员工在操作过程中，不小心将一对炸好的辣翅掉到后厨地面，他应立即捡...

【多项选择题】值班经理小王在晚营运高峰转低峰期时，闻到一股焦味，油锅焦了，这时他应（）

【多项选择题】值班经理小王在营运高峰转低峰期间，看到前台小明正在努力促销保酥柜...

【多项选择题】值班经理小王在营运高峰转低峰期间，看到薯条成品超级黑，这时应（）

【单项选择题】值班经理小王值班中在营运高峰转低峰期间看到新员工小明未根据产品叫...

【判断题】值班经理小王值班中碰到营运高峰期特别忙碌，一个顾客投诉我们产品不...

【判断题】值班经理小王在值班中碰到营运高峰期特别忙碌，一个顾客投诉我们出餐...

【判断题】值班时，值班经理发现有一位顾客对着汉堡一直摇头并说着什么，此时值...

【判断题】值班时，值班经理发现有一位顾客对着汉堡一直摇头并说着什么，此时他...

【多项选择题】值班时，值班经理发现有一位顾客对着汉堡一直摇头并说着什么，此时他...

【判断题】高峰期时有顾客向值班经理反应卫生间异味很重，值班经理马上安排员工...

【判断题】高峰期由于订单量较多，餐品没有按时送到顾客手中，导致顾客投诉要退...

【单项选择题】高峰期由于订单量较多，餐品没有按时送到顾客手中，导致顾客投诉要退...

【单项选择题】高峰期时，小明在裹粉站裹粉，值班经理发现小明未按照标准的三抛三压...

【判断题】值班经理在值班时发现前台用了咖色抹布，员工小明说高峰期来不及去仓...

【判断题】值班中，有顾客向值班经理反应没有洗手液了，值班经理马上安排小明去...

【判断题】高峰期时有顾客向值班经理反应卫生间异味很重，值班经理告知顾客等高...

【判断题】高峰期时，值班经理发现大厅有三个餐盘未及时回收，此时，送餐员送餐...

【判断题】高峰期结束了，值班经理发现保酥柜中库存的鸡腿还有5个并且再过10...

【判断题】值班经理值班时发现小明在包汉堡戴一只手套操作，他问小明原因，小华...

【判断题】值班经理值班时发现小明在包汉堡时把手套的大拇指剪口，他问小明原因...

【判断题】值班经理发现小明在烤面包时没有等烤包机响铃就把面包拿出使用，他马...

【判断题】高峰期时，小明在裹粉站裹粉，此时，值班经理走过来说，现在是高峰时...

【判断题】值班中，值班经理发现腌制机中有腌制好的手扒鸡，值班经理问员工小明...

【判断题】值班经理小王让当班次所有员工都了解自己的首要与次要工作责任。

【判断题】值班经理小王觉得营业额目标不需要告诉当班次的员工。

【多项选择题】值班中为什么要不断安排员工的训练好处有哪些（）

【单项选择题】老员工小明，不停使唤刚来不久的小丽做各工作中事务，下班后小丽向店...

【单项选择题】值班中需关注哪些员工的操作（）

【单项选择题】高峰期洗手间多久巡视一次（）

【单项选择题】 A员工在中午11点30分下制鸡腿3个，放置保温柜中，12点10时...

【多项选择题】值班中发现在高峰期有一个员工没有事做以下正确的做法是？（）

【多项选择题】值班中安排员工发传单，员工拒绝以下做法正确哪些？（）

【判断题】值班中发现员工不做卫生，我们强制他们做卫生，不做就骂他们，扣工资。

【判断题】值班中，高峰期出现腌制好的鸡没有了，我们应该现腌现卖。

【判断题】值班中发现可乐机故障，关闭电源，报备领导，联系维修人员，保证餐厅...

【判断题】值班中值班经理的职责包括关注到顾客满意：服务速度，环境，顾客互动等。

【多项选择题】值班中刚好到货，发现员工不搬货，货物堆在门口，正确的处理方法？（）

【多项选择题】值班中发现员工送餐送很长时间正确的处理方法是？（）

【多项选择题】值班中发现员工玩手机正确的做法有以下哪些？（）

【多项选择题】值班中发现前台员工不接外卖电话以下正确的做法有哪些？（）

【单项选择题】值班中发现员工无随手清洁以下正确的做法是？（）

【多项选择题】值班中我们要追踪的训练计划是以下哪些？（）

【判断题】值班经理的职责中有包括控制成本，如：水电，工时。

【判断题】值班管理员要站在观察的位置进行管理。

【判断题】值班中，我们需要追踪：食品的安全，训练计划，顾客满意度，利润提升。

【多项选择题】食品安全中，餐厅的机会点有哪些？（）

【单项选择题】请问以下沟通方式正确的是（）

【单项选择题】沟通的重点有哪些？（）

【单项选择题】餐厅将未解冻完全还带有冰晶的伴翅直接裹粉炸制，这样操作会影响：（）

【判断题】为了加快打烊速度，员工很随意的把卫生做完，地上很多残渣，这也是可...

【多项选择题】发现新员工戴手套裹粉，下列错误的是（）

【多项选择题】餐厅突然停电了，下面哪些行为是正确的（）

【判断题】今天餐厅有活动比较忙，就不需要楼巡了。

【判断题】到货时，需要使用地垫接货。

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