单项选择题
两名青年女子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏,食欲下降、腹痛、腹泻,肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛、你认为哪种中毒可能性最大( )。
A.维生素A中毒
B.维生素B12中毒
C.维生素E中毒
D.维生素PP中毒
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试题
单项选择题
关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是( )。
A.前者比后者易储存于体内
B.人量摄入后,前者有毒性,后者没有
C.前者缺乏时出现症状快,后者慢
D.前者存在于植物性食物,后者存在于动物性食物
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单项选择题
暗适应时间延长是由于缺乏( )。
A.维生素C
B.维生蔡B1
C.维生素PP
D.维生素A
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单项选择题
微量元素锌主要来源于( )。
A.粮谷类
B.动物肝脏类
C.蔬菜类
D.水果类
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单项选择题
“克山病”是体内缺乏( )而引起的。
A.碘
B.锌
C.磷
D.硒
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单项选择题
60岁男性,患高脂血症,在饮食中应避免的食物是( )。
A.鱼类
B.瘦肉
C.动物脑
D.乳类
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单项选择题
下列有利于钙吸收的是( )。
A.草酸盐
B.氨基酸
C.植酸盐
D.脂肪
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单项选择题
下列属于宏量元素的是( )。
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
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单项选择题
碳链为10个碳原子的脂肪酸为( )。
A.长链脂肪酸
B.短链脂肪酸
C.中链脂肪酸
D.类脂肪酸
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单项选择题
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是( )。
A.色氨酸、蛋氨酸
B.蛋氨酸、赖氨酸
C.赖氨酸、色氨酸
D.亮氨酸、苯丙氨酸
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单项选择题
我国由于以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为( )g (kg.d)。
A.0.6
B.0.8
C.1.16
D.1.2
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