多项选择题
A.手指伸直并拢 B.肘关节自然弯曲 C.掌心向下 D.攥紧拳头
A.餐厅酒吧服务 B.厨房加工服务 C.食品原料采购供应 D.风味餐厅
A.头部向上，双肩自然下沉，体现颈部的挺直 B.双肩自然展开，腰部挺直，体现上半身挺拔 C.髋部尽量上提，双脚扒地，展示下半身的挺拔 D.双肩一高一低，两脚乱摆动
A.将红葡萄酒放入冰桶中 B.用条状口布包裹瓶身，商标要外露 C.用酒钻垂直钻入木塞，开启瓶盖 D.给主人倒1/5杯，请其品评酒质
A.提供赏心悦目的就餐环境B.提供精致可口的菜肴食品C.展示令人放心的清洁卫生D.提供恰到好处的优良服务E.创造良好的经济效益
A.中国白酒 B.啤酒 C.红葡萄酒 D.白葡萄酒
A.45度 B.40度 C.35度 D.30度
A.1.5厘米 B.2厘米 C.3厘米 D.5厘米
A.菜单情况 B.到达时间 C.民族信仰 D.客人身份
A.维护好餐厅设施 B.督导餐厅的日常运转 C.降低餐厅餐具破损 D.完成每日的营业指标，做好成本控制
A.正规性 B.热闹性 C.交际性 D.目的性