单项选择题
A.再见 B.以后见 C.希望不久再见到您 D.祝你愉快
A.8—10min B.6—8min C.4—6min D.3—5min
A.里，外 B.外，里 C.左，右 D.右，左
A.煎饼 B.丸子 C.酸菜 D.肉汤
A.具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味 B.少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味 C.口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美 D.原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄
A.容量为12盎司 B.容量为3.5盎司 C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形 D.不带任何花纹和色彩的异形酒杯
A.主管 B.领班 C.餐厅经理 D.员工
A.开餐时间统一 B.只享用一道主菜 C.就餐时间交错 D.用餐人数固定
A.1/2 B.1/5 C.1/10 D.1/15
A.应变能力 B.专业技能 C.推销技巧 D.团队精神
A.细菌 B.寄生虫 C.化学性的 D.生物性