单项选择题

（）不是鸡尾酒杯的特点。

A.容量为12盎司
B.容量为3.5盎司
C.传统的酒杯通常呈倒三角形或梯形
D.不带任何花纹和色彩的异形酒杯

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单项选择题

（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。

A.主管
B.领班
C.餐厅经理
D.员工

单项选择题

中餐零餐服务的特点之一是（）。

A.开餐时间统一
B.只享用一道主菜
C.就餐时间交错
D.用餐人数固定

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