问答题
简答题 葡萄怎样进行机械冷风库贮藏？
【参考答案】
机械冷风库贮藏葡萄前，也要进行消毒和预冷，消毒方法与通风贮藏库相同。预冷是在开始贮藏前1周，提前启动致冷设备，每天库温降低1～2℃。当库温降至0℃左右时，既可入库贮藏。
机械冷风库贮藏葡萄，既可装箱堆码，也可用塑料薄膜小包装架藏。采用塑料薄膜小包装架藏时，供作贮藏的葡萄，采收后经先剔除病虫果、腐烂果和未熟果粒等，然后装入厚0.04毫米的聚乙烯薄膜袋中，每袋4～5千克。装袋同时，加入相当于果实重量0.2%的二氧化硫发生剂，扎口后放在贮藏架上贮藏。贮藏期间，通过致冷系统使库温稳定在0～1℃...
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