健康饮食题库_健康饮食试题_健康饮食在线答题_健康饮食搜题在线使用拍照解题

【单项选择题】 下面哪种不属于可利用碳水化合物？（）

【单项选择题】 氨基酸模型中，以哪种氨基酸为生物价1进行判定？（）

【单项选择题】 我国蛋白质的主要食物来源中，哪类越来越少？（）

【单项选择题】 蛋白质缺乏不会出现哪种现象？（）

【单项选择题】 叶黄素是眼睛哪个部位的主要成分？（）

【单项选择题】 以下哪项运动更倾向于有氧氧化？（）

【单项选择题】 人体三大能源系统包括磷酸原系统、糖酵解系统和氧化能系统，但在增肌...

【单项选择题】 碳水化合物是运动中的最佳能源，它的优势是（）

【单项选择题】 蛋白质的食物热效应为30%，某会员吃了30g纯度为100%的分离...

【单项选择题】 影响基础代谢的主要因素是（）

【单项选择题】 环境温度可以影响人体基础代谢，人体在哪个季节代谢最高？（）

【单项选择题】 用水果减肥法减肥容易缺乏哪些营养素？（）

【单项选择题】 人体的毛发主要由什么营养素构成？（）

【单项选择题】 人体能够感受到馒头的甜味是因为哪个腺体分泌了相应的酶？（）

【单项选择题】 人体的那个组织吸收绝大多数营养？（）

【单项选择题】 可能出现反式脂肪酸的物质有（）

【单项选择题】 可以推荐的适合低温烹饪但不适合凉拌的油为（）

【单项选择题】 1公斤脂肪被消耗需要多少热量（）

【单项选择题】 以下哪个不能获取能量？（）

【单项选择题】 以下哪种物质可以帮助形成健康的大便？（）

【单项选择题】 肠道菌群的腐败效果是指对（）的分解？

【单项选择题】 刺激胆汁分泌的主要因素有（）

【单项选择题】 上消化道出血可能引起（）

【单项选择题】 肠道菌群可以分解产生少量的（）

【单项选择题】 刺激促胰液素分泌的因素有（）

【单项选择题】 长时间饥饿后胃部会变成（）ML。

【单项选择题】 胃内最重要的消化酶为（）

【单项选择题】 胃液的合理PH值为（）

【单项选择题】 唾液淀粉酶低于（）PH出现失活。

【单项选择题】 属于物理消化的是（）

【单项选择题】 分泌唾液的腺体不包括？（）

【单项选择题】 舌头属于什么肌？（）

【单项选择题】 GI值56属于（）

【单项选择题】 以下哪个不是影响GI的主要因素？（）

【单项选择题】 以下哪种食物补钙效果最差？（）

【单项选择题】 100克鸭血中含铁约为（）

【单项选择题】 以下关于碳水代谢说法不正确的是？（）

【单项选择题】 区域饮食法的碳蛋脂摄入比例是（）

【单项选择题】 生酮饮食的碳水化合物摄入占比为（）

【单项选择题】 以下场所中碳水化合物没有消化的是（）

【单项选择题】 碳水化合物不能（）

【单项选择题】 根茎类蔬菜中含量最多的是（）

【单项选择题】 粮谷类中淀粉的含量占（）

【单项选择题】 血糖代谢过程中产生的哪种物质有助于脂肪的完全分解而起到抗生酮作用？（）

【单项选择题】 喝牛奶腹泻是因为牛奶中缺少哪种物质的分解酶？（）

【单项选择题】 含维生素A较高的是以下哪种豆类？（）

【单项选择题】 100克鲜牛奶约等于多少奶粉？（）

【单项选择题】 以下补铁最好的食物是（）

【单项选择题】 半完全蛋白的作用是（）

【单项选择题】 需要大量准备时间，比较昂贵的是以下哪种饮食法？（）

【单项选择题】 以下不属于得舒饮食的饮食特点的是（）

【单项选择题】 “零烹饪”是属于以下哪种饮食法？（）

【单项选择题】 一周内，挑出不连续的两天轻断食，其他五天正常饮食是属于以下哪种饮...

【单项选择题】 以下可以快速分辨GI食物分类的错误的是？（）

【单项选择题】 什么是代替米饭的最佳主食？（）

【单项选择题】 以下关于精炼橄榄油和初榨橄榄油的了解错误的是？（）

【单项选择题】 判断是否是全麦面包除了以下？（）

【单项选择题】 我们了解食物种类最主要看的信息，不包含以下哪个？（）

【单项选择题】 饮食法的核心，不包含下面哪个？（）

【单项选择题】 喝烧开的水是一种好习惯。将自来水烧开，不仅可杀灭可能残留的病原微...

【单项选择题】 煎、炒、炸等烹调方式会产生大量油烟，此时应保持窗户与抽油烟机同时...

【单项选择题】 家中米、面等粮食保存不正确的方式是（）。

【单项选择题】 当食用油加热到250摄氏度时，会产生大量含（）等多种致癌物质的油...

【多项选择题】 关于糖尿病的饮食，下列说法正确的是（）。

【问答题】 为什么不宜长时间地浸泡海带？

【问答题】 怎样正确使用调味品？

【问答题】 怎样正确使用味精？

【问答题】 炖骨头汤为什么不宜添加冷水？

【问答题】 怎样烹调冷冻食品？

【问答题】 怎样烹调有利于碘的吸收？

【问答题】 生吃蔬菜有哪些好处？

【问答题】 怎样烹调使肥肉对身体也有益？

【问答题】 常吃快餐好不好？

【问答题】 为什么吃松花蛋要配姜醋汁？

【问答题】 烧猪蹄为什么宜加醋？

【问答题】 炒豆芽为什么放醋好？

【问答题】 怎样科学烹制火腿？

【问答题】 配菜也能提高菜的营养价值吗？

【问答题】 怎样吃胡萝卜营养价值高？

【问答题】 怎样使大豆的营养价值得到发挥？

【问答题】 为什么鲜鱼与豆腐合吃营养价值好？

【问答题】 吃火锅有哪些好处？

【问答题】 柿子为什么不宜与红薯、螃蟹同食？

【问答题】 炒菜怎样掌握火候才能减少营养素丢失？

【问答题】 吃带馅食品有哪些好处？

【问答题】 烹调中怎样减少肉类食品的营养损失？

【问答题】 怎样使腌菜不致癌？

【问答题】 肉与蔬菜同吃对身体有什么好处？

【问答题】 鳝鱼为什么宜与藕合吃？

【问答题】 荤油和素油为什么宜搭配食用？

【问答题】 怎样饮酒有益于身体健康？

【问答题】 怎样科学饮水？

【问答题】 干货泡发食物应怎样减少营养素的损失？

【问答题】 怎样科学饮茶？

【问答题】 菜在初加工时怎样减少营养素损失？

【问答题】 蔬菜为什么要先洗后切？

【问答题】 怎样科学饮奶？

【问答题】 怎样合理烹调副食？

【问答题】 原汤为什么不宜丢弃？

【问答题】 怎样科学饮咖啡？