问答题
简答题 干货泡发食物应怎样减少营养素的损失?
【参考答案】
(1)泡发干料的水分应合理使用。如香菇,含有丰富蛋白质、糖、脂肪,特别是呈鲜物质——核苷酸,经浸......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
怎样科学饮茶?
点击查看答案
问答题
菜在初加工时怎样减少营养素损失?
点击查看答案
相关试题
下面哪种不属于可利用碳水化合物?()
氨基酸模型中,以哪种氨基酸为生物价1进行...
我国蛋白质的主要食物来源中,哪类越来越少...
蛋白质缺乏不会出现哪种现象?()
叶黄素是眼睛哪个部位的主要成分?()