单项选择题
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()。
A.B族维生素和无机盐
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.维生素C
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单项选择题
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
A.占全天总热能的10%
B.<60g
C.<40g
D.饮食中几乎不含蛋白质
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单项选择题
口腔溃疡患者适宜的饮食是( )。
A.冷 流质
B.清流质
C.半流质
D.软饭
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单项选择题
关于断乳食物( )。
A.就是断乳期以后婴儿的食品
B.又称婴儿辅助食品
C.就是为断乳准备的人工代乳品
D.是断乳婴儿的安慰食品
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单项选择题
()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
A.铁
B.铬
C.钙
D.锰
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单项选择题
癞皮症是由于缺乏( )。
A.维生素PP
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素A
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单项选择题
关于维生素描述正确的是 )。
A.是维持人体正常功能的一类无机化合物
B.体内完全不能合成
C.需要量很小
D.可构成身体组织
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单项选择题
膳食纤维摄入过少易导致( )。
A.肥胖症和胆石症
B.便秘和憩室病
C.大肠癌
D.以上都包括
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单项选择题
下面( )为半必需氨基酸。
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.半胱氨酸
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单项选择题
碳水化合物独特的生理功能是( )。
A.供给热能
B.构成机体组织成分
C.是维持神经系统正常活动不可缺少的物质
D.抗生酮作用
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单项选择题
提倡老年人应多吃些鱼,主要是因为鱼( )。
A.热量含量高
B.饱和脂肪酸较多
C.饱和脂肪酸较多
D.口感好,且易消化
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给婴儿添加离乳食品的原则是( )。
下列正确阐述GI的是( )。
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女,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,...
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可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )
膳食调查通常采用的方法有( )