多项选择题
A.企业制度B.组织制度C.餐饮部管理制度D.客房部管理制度E.前厅部管理制度
A.领导机构B.执行机构C.监督机构D.组织机构E.反馈机构
A.下属的成熟度B.工作标准化的程度C.管理层次D.工作效率E.工作能力
A.确定管理层次和管理幅度B.饭店岗位设计C.建立组织管理制度D.确定饭店管理部门E.饭店岗位职责
A.分工与协作B.等级链C.管理幅度D.精简高效E.管理跨度
A.科学性B.合理性C.严谨性D.艺术性
A.执行性B.可行性C.科学性D.技术性
A.3B.4C.6D.6～8
A.内部管理部门B.内部管理职能C.内部管理层次D.内部管理机制
A.整、分、合的B.开明的C.结构的D.科学的
A.整体性B.艺术性C.系统性D.灵活性