单项选择题
旅游政府部门为饭店经营的()
A.卫生主管部门
B.行业管理部门
C.安全主管部门
D.消防管理部门
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饭店商场服务的项目没有社会商场多。
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商品部的服务员需要有较高的外语水平、熟练的操作技能。
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康乐部的服务项目专业性强,员工需要了解设施设备的使用方法。
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康乐部各项服务,员工在独自完成的同时也能确保服务质量。
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判断题
管事部是饭店中一个单独管理的附属部门。
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服务本身是无形的,不可数量化。
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后台清洁卫生是厨房的工作内容。
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客房部的工作零星琐碎,从房间清扫、客用品补充、设备维护、公共区域清洁到客房各种服务项目,都是具体琐碎的工作。
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客房部各部门之间不需要保持信息畅通,与其他部门也不需要保持密切联系,相互协作。
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一些星级较低的饭店,往往也会提供私人管家服务。
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