问答题
简答题 什么是大帐充氮快速降氧贮藏？有何优缺点？
【参考答案】
大帐充氮快速降氧贮藏，与大帐自然降氧的贮藏方法基本相似，只是在果实入帐贮藏后，不是依靠果实本身的呼吸作用调节帐内的气体组合，而是利用制氮机来充氮降氧的。我国用作充氮快速降氧贮藏的制氮机有两种：一种是DR-4-20-2型催化燃烧降氧机；一种是分子筛富氮机。DR-4-20-2型催化燃烧降氧机的降氧量为125～175米3/小时，多与TXF型二氧化碳脱除机配合使用。据试验，红星苹果贮藏175天，果肉硬度比机械冷库贮藏的高，维生素C含量为1.65毫克/100克鲜果，比机械冷库贮藏的高...
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)