单项选择题
( )是营养指导师常用的专业工具。
A.膳食计算软件
B.食物成分表
C.计算器
D.膳食指南
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试题
单项选择题
年龄别身高,可应用于儿童,可反映( )营养状况。
A.较长期
B.当前
C.较长期和当前
D.无法判断
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单项选择题
一成年男性的BMI值为18,判断其为( )。
A.正常范围
B.超重
C.消瘦
D.肥胖
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单项选择题
实际体重在理想体重±10%内为( )。
A.正常范围
B.超重或瘦弱
C.肥胖或瘦弱
D.无法判断
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单项选择题
大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
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单项选择题
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
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单项选择题
下列处理中,提高渗透压保藏的是( )。
A.速冻
B.盐腌
C.使用防腐剂
D.加热
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单项选择题
巴氏杀菌是杀死所有的( A
A.致病菌
B.细菌
C.微生物
D.生物
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单项选择题
( )不是食品中农药残留来源的主要途径。
A.施用农药受到的直接污染
B.农作物从污染的环境中吸收
C.通过食物链传递
D.不当的食品加工
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单项选择题
引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是( )。
A.禽、畜肉类
B.鱼、虾类
C.奶类及制品
D.咸菜类
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单项选择题
孕妇叶酸摄入量不足与新生儿( )疾病有关。
A.低出生体重
B.低钙血症
C.神经管畸形
D.手足抽搐
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相关试题
给婴儿添加离乳食品的原则是( )。
下列正确阐述GI的是( )。
影响钙吸收的不利因素有( )。
食品的细菌污染中哪种说法正确( )。
维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有...
婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )。
按病原物质分类,将食物中毒分为几类( )。
计算身体质量指数时,需要的数据有( )。
评价食物蛋白质利用率常用指标有( )。
蛋白质在体内的主要生理功能有( )。
维生素D的主要来源途径有( )。
绿色叶菜富含的营养成分是( )。
下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )。
营养咨询的特点包括( )。
营养咨询对象有( )。
针对儿童健康教育,宜采用的技巧有 ( )。
选购放心肉正确的做法是()。
很多种重金属对人体是有害的,若经常使用易...
为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确...
下面微量元素中具有降血糖作用的有( )。
营养咨询所包括的内容有( )。
缺乏可导致贫血的物质有( )。
下列哪些是必需氨基酸( )。
一个营养师在进行健康讲座时,听众纷纷离场...
标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义( )。
食品腐败变质的原因主要有( )。
食品污染种类按其性质可分为( )。
膳食调查通常采用下列几种方法( )。
正常成人热能消耗主要包括哪些方面( )。
食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。
女,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,...
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以...
婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )
可能引起孕期母体贫血的营养因素有( )
膳食调查通常采用的方法有( )