单项选择题

调味品放置要做到先用的放得近．后用的放得远，常用的放得( )，不常用的放得远。

A．多
B．少
C．远
D．近
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单项选择题
冷菜以( )，清凉爽口，少汤少汁为主要特点。
A．鲜嫩有弹性
B．清凉脆嫩
C．干香浓郁
D．滑嫩爽口
单项选择题
焯水时可以除去蔬菜中的( )、苦味、辣味。
A．涩味
B．香味
C．甜味
D．咸味
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