单项选择题

南方人一般口味( )，普遍爱吃新鲜细嫩食物。

A．重油
B．偏咸
C．清淡
D．偏酸辣
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单项选择题
调味品放置要做到先用的放得近．后用的放得远，常用的放得( )，不常用的放得远。
A．多
B．少
C．远
D．近
单项选择题
冷菜以( )，清凉爽口，少汤少汁为主要特点。
A．鲜嫩有弹性
B．清凉脆嫩
C．干香浓郁
D．滑嫩爽口
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