抗生素生产发酵题库_抗生素生产发酵试题_抗生素生产发酵在线答题_抗生素生产发酵搜题在线使用

【问答题】 抗生素工业的建立始于何时？

【问答题】 抗生素剂量的表示方法是什么？

【问答题】 抗生素发酵的定义是什么？

【问答题】 抗生素发酵的特点是什么？

【问答题】 如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期？

【问答题】 发酵的培养基组成怎么样才能满足菌丝生长期和抗生素合成期对营养的需求？

【问答题】 碳源的作用是什么？

【问答题】 不同品种抗生素发酵使用到糖类为什么不同？

【问答题】 为什么在发酵培养基中糖的用量大大高于其它原料？

【问答题】 为什么青霉素发酵采用葡萄糖滴加工艺？

【问答题】 什么叫有机氮源？什么叫无机氮源？

【问答题】 抗生素发酵中如何合理使用有机氮源和无机氮源？

【问答题】 什么是生理酸性营养物质？

【问答题】 什么是生理碱性营养物质？

【问答题】 玉米浆的有效成分是什么？

【问答题】 玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？

【问答题】 为什么在发酵前期PH值容易上升？

【问答题】 为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

【问答题】 为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升？

【问答题】 发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？

【问答题】 发酵过程中为什么要控制PH值？

【问答题】 PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？

【问答题】 酸、碱调节PH值有什么优缺点？

【问答题】 国内抗生素工厂用什么方法调节PH值？

【问答题】 控制发酵液PH值遇到矛盾时如何解决？

【问答题】 发酵液PH值高如何调节？

【问答题】 为什么发酵培养基组成要有合适的糖氮比？

【问答题】 如何正确补糖？

【问答题】 如何计算发酵通氮的含氮量？

【问答题】 发酵培养基中微量元素的作用是什么？

【问答题】 发酵过程中为什么要通入空气？

【问答题】 发酵过程供氧应达到什么标准？

【问答题】 发酵过程中微生物对氧的消耗用于哪些方面？

【问答题】 微生物对氧的需要决定于哪些方面？

【问答题】 什么是呼吸强度？

【问答题】 呼吸强度的大小与哪些因素有关？

【问答题】 氧的利用条件是什么？

【问答题】 氧的溶解度是多少？

【问答题】 影响氧的溶解速度的因素是什么？

【问答题】 供氧不足对发酵有什么影响？

【问答题】 为使供氧充足，是否应添设足够量的空气压缩机？

【问答题】 抗生素发酵适宜的空气比是多少？

【问答题】 供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？

【问答题】 发酵过程为什么会产生泡沫？

【问答题】 发酵过程产生泡沫是否正常现象？

【问答题】 通气对泡沫的影响是什么？

【问答题】 搅拌对泡沫的影响是什么？

【问答题】 蛋白质对泡沫有什么影响？

【问答题】 糖对泡沫有什么影响？

【问答题】 加油过多对泡沫有什么影响？

【问答题】 培养基灭菌的温度对泡沫有什么影响？

【问答题】 什么叫机械性泡沫？

【问答题】 什么叫流态泡沫？

【问答题】 消除泡沫的方法是什么？

【问答题】 应当如何合理加油来消除泡沫？

【问答题】 合成消沫剂是什么物质？

【问答题】 聚醚与油脂的消泡作用有什么不同？

【问答题】 使用合成消沫剂应注意什么？

【问答题】 合成消沫剂经蒸汽高温灭菌后为什么会分层？对消泡效果有无影响？

【问答题】 合成消沫剂为什么要配置成一定浓度的水溶液使用？

【问答题】 发酵过程罐温为什么会升高？

【问答题】 发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？

【问答题】 低温对发酵培养有什么影响？发酵液培养有什么影响？

【问答题】 微生物生长的最适温度与合成抗生素的最适温度有什么不同？

【问答题】 如何控制发酵最适宜温度？

【问答题】 什么叫种子？

【问答题】 种子质量对抗生素发酵有什么影响？

【问答题】 种子质量标准有哪些？

【问答题】 什么是对数生长期发育阶段？

【问答题】 用对数生长期末发育阶段的菌体作为种子有什么优点？

【问答题】 接种量对种子质量有什么影响？

【问答题】 二级种子罐移种单位低是什么原因？

【问答题】 菌丝形态与抗生素合成有无相关性？

【问答题】 抗生素是在菌丝发育的何阶段大量合成的？

【问答题】 抗生素合成旺期的菌丝形态能否人为的加以控制？

【问答题】 发酵液浓度对抗生素合成有什么影响？

【问答题】 如何调整发酵液培养基的磷含量？

【问答题】 发酵放罐体积过小怎么办？

【问答题】 什么叫半连续发酵？

【问答题】 发酵过程为什么要测定滤速？

【问答题】 设备长期闲置后复产时应如何处理？

【问答题】 什么是代谢终末产物的反馈调节作用？

【问答题】 反馈抑制作用和反馈阻遏作用有什么区别？

【问答题】 发酵后期抗生素积累愈来愈多，会不会产生反馈阻遏作用？

【问答题】 通氨量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？

【问答题】 发酵过程一次加糖量过多会不会引起代谢的反馈调节作用？

【问答题】 抗生素效价单位的表示方法有几种？什么条件下它们可互为通用？

【问答题】 何谓理论效价？

【问答题】 种子罐级数少有哪些优点？为什么有些品种种子罐的级数较多？

【问答题】 抗生素培养基有哪几类？各有何用途？

【问答题】 抗生素培养基的营养成份可分为哪几类？

【问答题】 影响碳源质量的因素有哪些？淀粉、葡萄糖、母液质量的控制要点是什么？

【问答题】 为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？

【问答题】 选用氮源时要注意什么？

【问答题】 对黄豆饼粉的质量要求为何要控制水份、蛋白质、残余脂肪、细度及游离...

【问答题】 高温黄豆饼粉与低温黄豆饼粉在加工工艺上有何不同？对其质量有何影响？

【问答题】 玉米浸渍过程中乳酸菌自然发酵的好坏对玉米浆质量有何影响？如何控制...

【问答题】 抗生素产生菌的初级代谢与次级代谢的关系如何？

【问答题】 什么是抗生素合成的促进剂？分哪几类？

【问答题】 种子龄过长有什么缺点？