抗生素生产发酵题库_抗生素生产发酵试题_抗生素生产发酵在线答题_抗生素生产发酵搜题在线使用拍照解题

【问答题】 如何防止染菌？

【问答题】 种子罐和发酵罐发现染菌后的处理。

【问答题】 发酵过程中染菌的判断与检查。

【问答题】 简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素？如何调节摇瓶及发酵罐发酵...

【问答题】 简述发酵工业经历的几个不同阶段？

【问答题】 如何选择最适发酵温度？

【问答题】 发酵级数确定的依据是什么？

【问答题】 什么是半连续培养，说明其优缺点。

【问答题】 泡沫对发酵有何影响？常用的消泡方法有何优缺点？

【问答题】 种子培养基有何特点？

【名词解释】 次级代谢产物

【名词解释】 补料分批培养

【名词解释】 DE值（葡萄糖值）

【名词解释】 染菌率

【名词解释】 发酵热

【名词解释】 限制性基质

【名词解释】 生理性酸性物质

【名词解释】 发酵生长因子

【填空题】 发酵醪中菌体分离一般采用（）和（）两种方法。

【填空题】 目前无菌检测的方法主要四种，即（）、（）、（）和（）。

【填空题】 发酵工业的生产水平取决于三个要素，即（）、（）、（）。

【名词解释】 自然选育

【名词解释】 厌氧发酵

【名词解释】 微生物工程

【名词解释】 连续发酵

【名词解释】 辐射灭菌法

【名词解释】 微生物转化

【名词解释】 微生物发酵

【名词解释】 衣原体

【名词解释】 支原体

【名词解释】 霉菌

【名词解释】 青霉素钾

【名词解释】 革兰氏阴性菌

【名词解释】 转肽酶功能

【名词解释】 固态发酵

【名词解释】 生物反应器

【名词解释】 辅酶Ⅰ

【名词解释】 电子受体

【名词解释】 生物氧化

【名词解释】 脱氢酶

【名词解释】 碳青霉烯类抗生素

【名词解释】 克雷伯氏菌属

【名词解释】 头孢

【名词解释】 耐药性（drugresistance）

【名词解释】 二重感染

【名词解释】 喹诺酮类（4-quinolones）

【名词解释】 磺胺类

【名词解释】 四环素

【名词解释】 青霉素

【名词解释】 窄谱抗生素

【名词解释】 广谱抗生素

【问答题】 种子扩大培养的一般步骤？

【问答题】 发酵过程中pH会不会发生变化为什么？

【问答题】 简述大规模发酵生产对菌种选择的要求。

【单项选择题】 关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）

【单项选择题】 下列物质属于生长因子的是（）

【单项选择题】 目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质，保证处...

【单项选择题】 抗生素的合成是在微生物生长的（）

【单项选择题】 实验室常用的培养放线菌的培养基是（）

【单项选择题】 在实际生产中，对数期的长短取决于（） ①培养罐的大小 ②接种量的...

【单项选择题】 固体培养基中需要加入琼脂的目的是（）

【单项选择题】 在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为（） ①溶化 ②...

【单项选择题】 在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。

【单项选择题】 发酵过程中，出现了污染，工人们进行了如下处理：a.严控发酵液流失...

【单项选择题】 要求发酵设备现代化程度高、体系内营养物浓度和产物浓度始终一致、菌...

【单项选择题】 生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调...

【单项选择题】 配料较粗，营养丰富，完全，C N合适，原料来源充足，质优价廉，成本...

【单项选择题】 一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，...

【填空题】 发酵产物整个分离提取路线可分为：（）、（）、（）、（）和（）等五...

【填空题】 常用灭菌方法：（）、（）、（）、（）。

【填空题】 发酵过程工艺控制的只要（）、（）、（）、（）等。

【填空题】 微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、（）、（）、（）四种。

【名词解释】 倒种

【名词解释】 种子扩大培养

【名词解释】 实罐灭菌

【名词解释】 次级代谢产物

【名词解释】 接种量

【名词解释】 前体

【名词解释】 补料分批发酵

【名词解释】 分批发酵

【问答题】 发酵车间管理人员为制服染菌应具备哪些素质？

【问答题】 什么是制服染菌的系统管理？

【问答题】 什么是制服染菌的目标管理？

【问答题】 什么是制服染菌的组织管理？

【问答题】 发酵车间在制服染菌方面应做好哪些管理工作？

【问答题】 发酵车间复产时，总空气系统灭菌要注意什么？

【问答题】 发酵车间复产时，消毒工要做哪些工作？

【问答题】 发酵车间停产时，消毒工应做好哪些工作？

【问答题】 如何防止承压设备抽瘪？

【问答题】 发酵的承压设备为什么会抽瘪？

【问答题】 总空气过滤器灭菌时能否两台同时消毒？

【问答题】 如何防止总空气过滤器内介质吹翻？

【问答题】 如何判断总空气过滤器内的介质已经吹翻？

【问答题】 总空气过滤器着火后的处理应注意什么？

【问答题】 如何防止总空气过滤器灭菌后的着火？

【问答题】 总空气过滤器消毒后发生着火的原因是什么？

【问答题】 如何防止灭菌过程中发酵罐玻璃视镜破裂？

【问答题】 发酵罐下罐检查应注意什么？

【问答题】 带压容器在使用过程中应注意什么？

【问答题】 发酵车间大面积染菌时如何找染菌原因？