问答题

简答题 发酵级数确定的依据是什么?

【参考答案】

(1)一般由菌丝体培养开始计算发酵级数,但有时,工厂从第一级种子罐开始计算发酵级数,谷氨酸:三级发酵,一级种子(摇瓶)&......

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