单项选择题
家常包风味特点:色泽洁白、外形褶匀美观、( )。
A.皮厚馅嫩,口味鲜咸香
B.皮薄鲜嫩,口味甜香
C.皮薄鲜嫩,口味鲜咸香
D.皮薄馅硬,口味鲜咸香
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试题
单项选择题
制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g、香草粉少许,果酱( )g。
A.1000
B.800
C.500
D.200
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单项选择题
制作海绵蛋糕时,将蛋液放入锅中,用蛋抽子抽打( )。
A.5~10min
B.10~15min
C.15~20min
D.20~30min
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