问答题
简答题 使用合成消沫剂应注意什么？
【参考答案】
对合成消沫剂要正确使用，否则会抑制菌种生长和抗生素合成。用量过大对菌种有毒性，菌种对合成消沫剂的理论耐受量为0.02%—0.03%，发酵罐中用量一般在0.05%左右，超过此量便明显降低单位，由于合成消沫剂一次加入量过大而使土霉素、四环素发酵单位降低4000u/ml左右者屡见不鲜。所以使用合成消沫剂应严格控制加量，以少量多次添加方法为宜，最好在设备中增加高压喷雾装置，通过喷头使合成消沫剂成雾状加入发酵液中，达到均匀分散，减轻其对菌丝体的毒性，又能迅速与大面积泡沫接触发生作用，提高消泡效...
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