山东菜系是由（）和胶东两地方菜为主构成的。

（）两地方菜是川菜的代表。

A.重庆、合川
B.成都、重庆
C.重庆、培陵
D.重庆、保宁

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宴席中热炒菜：烩鸭掌、鸽蛋土司、宫保鸡丁、清炒虾仁的上菜顺序应先上（）。

A.鸽蛋土司
B.清炒虾仁
C.烩鸭掌
D.宫保鸡丁

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