单项选择题
表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象,切断面也呈暗灰或淡绿色、很粘,肉汁严重浑浊,这是()。
A.特级猪肉
B.新鲜猪肉
C.次鲜猪肉
D.变质猪肉
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试题
单项选择题
表面有一层风干或潮湿的外膜,呈暗灰色,无光泽,切断面的色泽比新鲜的肉暗,有粘性,肉汁混浊,这是()。
A.特级猪肉
B.新鲜猪肉
C.次鲜猪肉
D.变质猪肉
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单项选择题
芝麻固有的滋味平淡,微有异味,这是()。
A.特级芝麻
B.良质芝麻
C.次质芝麻
D.劣质芝麻
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