单项选择题

新疆、宁夏地区的清真菜，保留了较多的阿拉伯饮食特色，以（）制作，口味浓厚为多。

A.炸、煮、烤
B.炸、涮、烤
C.煎、烤、炸
D.涮、煎、烤

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单项选择题
山东菜系是由（）和胶东两地方菜为主构成的。

A.烟台
B.青岛
C.济南
D.福山
单项选择题
（）两地方菜是川菜的代表。

A.重庆、合川
B.成都、重庆
C.重庆、培陵
D.重庆、保宁
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