问答题
生理碱性营养物质经微生物分解后产生碱性物质，使培养液中PH值升高，例如一个分子氢氧化铵分解后生成一个分子氨和一个分子水，氨的积放和积累使培养液的PH值升高，又如一个分子尿毒加水分解生成2个分子氨和一个分子二氧化碳，二氧化碳逸出至空气中，氨的累积使培养液的PH值升高。