问答题

简答题 碳源的作用是什么?

【参考答案】

碳源是供微生物合成各类细胞物质和代谢产物的碳架。抗生素发酵使用各种糖类作碳源,糖的氧化又可产生大量的生物能,供合成各种代谢产物时使用。