单项选择题
入箱糖化培菌的主要目的是()
A.把淀粉变成糖
B.把淀粉发酵成酒
C.菌的扩大培养
D.以上都是
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试题
单项选择题
蒸粮时可以看糟蒸粮,配糟质量好时,粮食水份可稍();配糟质量差时,粮食水份要稍()。
A.低;低
B.高;低
C.低;高
D.高;高
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判断题
糯高粱是我国名优白酒传统的最优质原料。
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