单项选择题

蒸粮时可以看糟蒸粮,配糟质量好时,粮食水份可稍();配糟质量差时,粮食水份要稍()。

A.低;低
B.高;低
C.低;高
D.高;高

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判断题
糯高粱是我国名优白酒传统的最优质原料。
判断题
识别配糟质量的好坏:质量较好的配糟:颜色微红色、干燥、松散、挤出的水分一般3-4滴,不发粘,尝味带酸涩味;质量做坏做死的配糟:颜色-红色、发粘成团、配糟水份重、入池起温慢。
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