判断题

糯高粱是我国名优白酒传统的最优质原料。

【参考答案】

正确

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热门试题

判断题

识别配糟质量的好坏：质量较好的配糟：颜色微红色、干燥、松散、挤出的水分一般3-4滴，不发粘，尝味带酸涩味；质量做坏做死的配糟：颜色-红色、发粘成团、配糟水份重、入池起温慢。

判断题

夏季更应注意清洁生产，卫生指标将直接影响酒质的好坏。