单项选择题

调制椰蓉盏的面坯，使用的手法是( )。

A．抄拌法
B．复叠法
C．调合法
D．搅拌法
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500g、豆沙馅( )g，芝麻250g。
A．100
B．150
C．400
D．800
单项选择题
制作一品烧饼时，将小苏打用( )水化开，与面粉650g和成面坯。
A．50g
B．150g
C．200g
D．350g
相关试题