单项选择题
制作一品烧饼时,将小苏打用( )水化开,与面粉650g和成面坯。
A.50g
B.150g
C.200g
D.350g
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试题
单项选择题
制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉200g,白糖( ),香草粉少许,果酱200g。
A.50
B.200
C.400
D.500
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单项选择题
赤豆又名红小豆,以粒大皮薄、红紫有光、豆脐上( )者品质最佳。
A.有白纹
B.无白纹
C.腹白多
D.腹白少
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