多项选择题
膳食铁的良好来源有( )
A.蔬菜
B.动物血
C.肉类
D.奶类
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单项选择题
下列属于贮存铁的是()
A.血红蛋白铁
B.肌红蛋白铁
C.转铁蛋白结合的铁
D.乳铁蛋白结合的铁
E.含铁血黄素
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多项选择题
蛋白质的主要生理功能有( )
A.参与机体组织的构成
B.参与机体组织的修复
C.增强饱腹感
D.提供能量
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油熟的方法有( )
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