单项选择题

请选择一组用饭皮面坯制作的品种( )。

A．八宝饭、汤圆
B．鸽蛋圆子、芝麻凉卷
C．芝麻凉卷、八宝饭
D．奶油炸糕、艾窝窝
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热门 试题

单项选择题
调制物理膨松面坯，选用含氮物质高、灰分少，胶体溶液的浓稠度强，包裹气体和保持气体能力强的( )。
A．新鲜鸡蛋
B．鸭蛋
C．鹌鹑蛋
D．鹅蛋
单项选择题
用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感( )。
A．松酥、香甜
B．柔软、松发
C．松发、清润
D．软糯适口
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