单项选择题

苹果包的着色应在( )，喷在苹果包的一侧。

A．成形时
B．熟制后
C．食用时
D．熟制前
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
油酥面主要用于水油面的酥心，有分层起酥的作用，由于它( )，因而不能单独使用。
A．有韧性、弹性，无延伸性
B．既无韧性、弹性，又无延伸性
C．无韧性、弹性，但有延伸性
D．有韧性、弹性，又有延伸性
单项选择题
酵面层酥以发酵面坯为皮，( )为心的酵面类层酥。
A．干油酥
B．水油酥
C．擘酥
D．士干酥
相关试题