单项选择题
A.食品接触材料及制品用添加剂的使用原则B.允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量C.特定迁移量或最大残留量D.不包括加工过程所使用的部分基础聚合物的单体或聚合反应的其他起始物
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均，不应导致代谢异常B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式C.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
A.掩盖食品的不良性状B.在一定地域范围内，有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏，通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响C.某些人员由于饮食习惯和（或）其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏，通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量
A.蛋白质B.脂肪C.能量D.碳水化合物
A.维生素AB.锡C.铁D.左旋肉碱
A.规定了主要目的B.使用要求C.可强化食品类别的选择要求D.添加方法
A.方便米面制品B.熟制水产品C.巧克力制品D.熟肉制品
A.无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性B.按GB 4789.1规定采样C.按GB 29921表1中的检验方法检验D.如某种致病菌的限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用
A.肉制品B.水产制品C.粮食制品D.罐头
A.食品中致病菌指标B.限量要求C.检测频率D.检验方法
A.农药名称B.主要用途C.检测部位D.残留物及最大残留量