单项选择题

餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定的要求，禁止采购（）

A.无检验合格证明的肉类食品，无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及感官性状异常的食品
B.腐败变质食品、无检验合格证明的肉类食品，无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及感官性状异常的食品
C.腐败变质食品、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及感官性状异常的食品
D.腐败变质食品、无检验合格证明的肉类食品，无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品

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单项选择题

餐饮业经营者必须先取得卫生许可证才可申领经营执照，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，做好从业人员的健康检查和培训，具备必要的（）

A.食品加工、销售、陈列的各种设施和设备
B.食品加工、贮存、陈列的各种设施和设备
C.食品加工、贮存、销售的各种设施和设备
D.食品加工、贮存、销售、陈列的各种设施和设备

单项选择题

食品添加剂的安全性是食品安全的一个极其重要的环节，所有的食品添加剂都必须先通过审批才可以生产和使用，所有允许使用的食品添加剂都有（）

A.规格标准
B.卫生标准
C.质量标准
D.感官标准