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【单项选择题】 中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量...

【单项选择题】 关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。

【单项选择题】 老年人随着年龄增长，体成分会逐渐改变。在下列描述中错误的是（）。

【单项选择题】 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日...

【单项选择题】 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。

【单项选择题】 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。

【单项选择题】 孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。

【单项选择题】 不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。

【单项选择题】 为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。

【单项选择题】 为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

【单项选择题】 中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。

【单项选择题】 0～6个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的（）。

【单项选择题】 对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸是（）。

【单项选择题】 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

【单项选择题】 婴儿配方奶粉主要有（）。

【单项选择题】 通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。

【单项选择题】 婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。

【单项选择题】 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。

【单项选择题】 幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（...

【单项选择题】 关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

【单项选择题】 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

【单项选择题】 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。

【单项选择题】 奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（）。

【单项选择题】 2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐学龄前儿童锌的RNI...

【单项选择题】 学龄前儿童最常采用的饮食制度是（）。

【单项选择题】 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（）。

【单项选择题】 儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。

【单项选择题】 儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

【单项选择题】 可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维...

【单项选择题】 关二F老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

【单项选择题】 为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

【单项选择题】 为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

【单项选择题】 老年人钙的吸收率为（）。

【单项选择题】 50岁以上妇女的首要死因为（）。

【多项选择题】 玉米中的烟酸（）。

【多项选择题】 人体可从谷物食物中摄取大量的（）。

【多项选择题】 豆类的营养特点包括（）。

【多项选择题】 淀粉类坚果包括以下哪些（）

【多项选择题】 有关牛奶，正确的是（）

【多项选择题】 水产类是（）的良好来源

【多项选择题】 提高豆类营养价值的方法有（）。

【多项选择题】 （）为膳食中铁的良好来源。

【多项选择题】 鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。

【多项选择题】 茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）

【多项选择题】 涂膜方法主要包括（）

【多项选择题】 下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）

【多项选择题】 关于水产类以下说法正确的是（）

【多项选择题】 关于谷类以下说法正确的是（）

【多项选择题】 在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。

【多项选择题】 关于豆类以下说法正确的是（）

【多项选择题】 硒含量较高的根茎类蔬菜有（）

【多项选择题】 关于蔬菜类以下说法正确的是：（）

【多项选择题】 关于水果类以下说法错误的是：（）

【多项选择题】 幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（）。

【多项选择题】 儿童缺锌的临床表现有（）。

【多项选择题】 关于学龄儿童营养需要，下列说法正确的是（）。

【多项选择题】 老年人的膳食指南包括（）。

【多项选择题】 老年人的膳食应多采用的烹调方法有（）。

【多项选择题】 影响老年骨质疏松症的因素包括（）。

【多项选择题】 骨质疏松症的营养预防包括（）。

【多项选择题】 与冠心病有关的营养因素有（）。

【多项选择题】 下列属干高血压、高血脂病的营养防治原则的使（）。

【判断题】 玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。

【判断题】 植物性食物中的蛋白质为不完全蛋白质。

【判断题】 中国食品药品管理局公布受理的保健品按照功能划分共有22种。

【判断题】 香菇中的香菇嘌呤有降血脂的作用。

【判断题】 黑木耳能抗血小板凝集和降低血凝，防止血栓形成的作用。

【判断题】 除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸...

【判断题】 四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。

【判断题】 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。

【判断题】 除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。

【判断题】 奶应避光保存，以保护其中的维生素。

【判断题】 坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。

【判断题】 杏仁中含杏仁苷、柿子中含柿胶酚，食用不当，可引起缺铁性贫血。

【判断题】 食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。

【判断题】 乳母的维生素C推荐量与正常女性的推荐量相同，均为100mg／d。

【判断题】 婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多，占总能量的10%。

【判断题】 4个月以下的婴儿消化淀粉的能力尚未成熟。因此，在其食品中不应含有...

【判断题】 怀孕后能量的需要量增加。因此，从怀孕初期开始每天应该在非孕基础上...

【判断题】 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。

【判断题】 由于孕期妇女体内雌激素水平提高，导致其钙吸收率减少。因此，为了保...

【判断题】 母体摄入适量的锌可促进胎儿的生长发育和预防先天性畸形。

【判断题】 幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。

【判断题】 幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。

【判断题】 在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非...

【判断题】 为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。

【判断题】 2～3岁幼儿，每天可进食5～6次。

【判断题】 儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。

【判断题】 同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现...

【判断题】 少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般...

【判断题】 为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。

【判断题】 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆...

【判断题】 老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易...

【判断题】 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏...

【判断题】 维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止...

【判断题】 老年人应该有规律地饮用包括浓茶在内的饮料。

【判断题】 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。

【问答题】 简述哺乳期的膳食特点。

【问答题】 什么是人工喂养

【问答题】 简述哺乳对母体健康的影响。