多项选择题
A.主要提供维生素和矿物质 B.坚果是维生素C和维生素E的良好来源 C.白果含锌较高 D.坚果中硒的含量普遍较高
A.叶菜类是维生素B2、维生素 B.辣椒除维生素C外，还含有丰富的铁、锌、硒，营养价值较高 C.胡萝卜素、矿物质及膳食纤维的良好来源 D.海带与紫菜含多糖物质，可提高免疫机能和抗肿瘤 E.香菇和银耳能抗血小板聚集，防止血栓形成，防治动脉粥样硬化
A.大蒜 B.芋头 C.洋葱 D.马铃薯